JR王子駅でそばロボットが稼働／コネクテッドロボティクス
調理ロボットベンチャー企業のコネクテッドロボティクス（東京都小金井市、沢登哲也最高経営責任者）は４月19日、都内のJR王子駅北口改札外に４月22日にオープンするそば屋「いろり庵きらくそば王子店」にそばロボットが導入されたと発表した。
ロボットアームを２本備えるシステムで、生そばの投入からゆでる、洗う、締めるところまで一連の調理工程を完全に自動化する。従業員約１人分以上の作業量を代替できるという。 いろり庵きらくそばはJR東日本クロスステーション（東京都渋谷区、西野史尚社長）が運営するそば屋。コネクテッドロボティクスはJR東日本グループと連携を進めており、今回の王子店を皮切りに、2026年までにJR東日本クロスステーションが運営するそば屋30店舗へのロボットの導入を目指す。
この記事を読んだ方へのオススメ記事
産業用ロボットに関する基礎知識 BASIC KNOWLEDGE
月刊生産財マーケティング
MAGAZINE
ロボットダイジェストのパートナーメディア「月刊生産財マーケティング」。工作機械や関連機器のマーケティング誌で、最新技術やメーカー各社の販売戦略、分析記事など、ものづくりに携わる方々に有益な情報が満載です。2025年６月号の特集は「競争軸はデジタル技術へ～決め手になるのはソフト機能～」です。電子版も販売しております。詳しくは当欄の下部から。
